菠萝为著名热带水果之一，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素b、c，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。
据研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效：
菠萝丰富的维生素b能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
关键词
解暑止渴、消食止泻
适宜人群
适宜所有人群；尤其适宜长期食用过多肉类及油腻食物的人群。
操作说明
出品：1000ml＝１ｌ＝１扎
操作：菠萝汁一罐；加入冰块适量；加入常温饮用水（纯净水或矿泉水等，可直接饮用的冷水）600毫升；搅拌机搅拌10秒；
特殊情况：１本品已加入冰糖，糖尿病人忌食；

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