俗话说，没有一只猪是活着离开四川的，一个享有美食之省的四川，无论是什么食材，都能变着花样儿的给你做出美食，就算常见的猪肉，四川人已经不满足于普通的做法，而创新了这样一个新吃法。下酒、零嘴根本停不下来，这就是牙签肉，今天我就把四川人最爱吃的牙签肉配方分享给大家吧！
准备材料：五花肉、八角、三奈、干辣椒段、葱姜蒜、花椒、香叶、桂皮、海鲜酱油、白芝麻、鸡精、白糖、食用盐、淀粉、牙签
第一步：把五花肉切成大拇指大小的丁，加海鲜酱油，淀粉腌制10分钟，牙签用清水洗一洗，在泡在碗里，一根牙签一坨肉串起来。
第二步：热锅冷油，烧到三成热，把穿好的牙签肉倒进去炸至金黄色捞出
第三步：把锅中剩下的油倒一半在碗里，留下一半，先放葱姜蒜炒香，再放干辣椒段、花椒、桂皮、八角、三奈、香叶、炒出香味，再把牙签肉倒进去翻炒，最后放食用盐、白糖、鸡精、出锅的时候撒上白芝麻即可
一道四川人最爱的牙签肉就做好啦，喜欢的小可爱赶紧学起来吧
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